Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması, Akdeniz Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Şef Bilal Yüreğir ve ekibinin almış olduğu karar doğrultusunda hayata geçirilmiştir. GastroAntalya, ilk etkinliğini 2019 yılında Akdeniz Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Derneği olarak, 42 ülkeden 800 yarışmacının katılımıyla gerçekleştirmiştir.

Bu başarı, etkinliğin daha ilk yılında Türkiye’nin en büyük ve prestijli gastronomi ve mutfak yarışması olma özelliğini kazanmasını sağlamıştır. GastroAntalya, Türk mutfağını ve kültürünü tanıtmayı ve bu zengin mirası yeni nesillere aktarmayı misyon edinmiş, bu doğrultuda uluslararası organizasyonlar düzenlemektedir.